संसार में सबसे अधिक वेजिटेरियन किस देश के लोग हे जानिए भारत किस नंबर पर?

दुनिया के कई देशों में मांसाहार को पसंद किया जाता है, लेकिन कुछ ऐसे देश भी हैं जहां शाकाहारी लोगों की संख्या काफी ज्यादा है। इन देशों में भारत का नाम सबसे ऊपर आता है। आइए जानते हैं उन 5 देशों के बारे में जहां सबसे ज्यादा शाकाहारी लोग रहते हैं।

1. भारत

वर्ल्ड एटलस के अनुसार, दुनिया में सबसे ज्यादा शाकाहारी लोगों का प्रतिशत भारत में है। यहां की 38% आबादी शाकाहारी है। भारत में मांस की खपत दुनिया में सबसे कम है।

• भारत में भोजन का वर्गीकरण:
  • 18% लोग चुनिंदा मांस खाते हैं।
  • 9% पूरी तरह शाकाहारी हैं।
  • 8% लोग पेस्केटेरियन हैं।

भारत में शाकाहार की जड़ें 2300 ईसा पूर्व में हिंदू धर्म की स्थापना से जुड़ी हुई हैं।

• सबसे ज्यादा शाकाहारी राज्यों के नाम:
  • राजस्थान: 74.9%
  • हरियाणा: 69.25%
  • पंजाब: 66.75%
  • गुजरात: 60.95%

इसके अलावा, भारत में लगभग 1000 शाकाहारी रेस्तरां हैं, जो शाकाहारी लोगों के लिए खासतौर पर बनाए गए हैं।

2. मेक्सिको

मेक्सिको दुनिया में शाकाहारी लोगों के प्रतिशत के मामले में दूसरे नंबर पर आता है। यहां की 19% आबादी शाकाहारी है।

• मेक्सिको का आहार वर्गीकरण:
  • 15% फ्लेक्सिटेरियन हैं।
  • 9% पूरी तरह शाकाहारी हैं।

मेक्सिकन भोजन में बीन्स, स्क्वैश, मक्का, चॉकलेट, कैक्टस, मूंगफली, और मिर्च जैसे शाकाहारी सामग्री प्रमुख हैं, जो इसे शाकाहारी-अनुकूल बनाते हैं।

3. ब्राज़ील

ब्राज़ील में शाकाहार का प्रतिशत 2012 में 8% था, जो अब बढ़कर 14% हो गया है।

• प्रमुख शाकाहारी क्षेत्र:
  • साओ पाउलो: 11,100 से अधिक शाकाहारी।
  • रियो डी जेनेरो: 3,200 से अधिक शाकाहारी।

ब्राज़ील में पनीर पफ, सब्जियों का स्टू और फलों से बने व्यंजन जैसे शाकाहारी व्यंजन बहुत लोकप्रिय हैं।

4. ताइवान

ताइवान में 30 लाख से ज्यादा लोग, यानी कुल आबादी का 13%, शाकाहारी हैं।

• खास बातें:
  • ताइवान के खाद्य लेबलिंग कानून दुनिया में सबसे सख्त हैं।
  • शाकाहारी खाद्य उत्पादों को खास चिह्नों के साथ लेबल किया जाता है।

ताइवान को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर “शाकाहारी-अनुकूल देश” के रूप में मान्यता मिली है।

5. इज़रायल

इज़रायल की 13% आबादी शाकाहारी है, जिसमें 7.2% पुरुष और 9.8% महिलाएं शामिल हैं।

• धार्मिक प्रभाव:
  • शाकाहार को यहूदी धर्म से जोड़ा जाता है, जो जानवरों के उपभोग को सीमित करता है।

ये देश दिखाते हैं कि कैसे शाकाहार अलग-अलग संस्कृतियों और परंपराओं का अभिन्न हिस्सा है